Главное
Истории
Как спасались в холода?

Как спасались в холода?

Мужчина-антидепрессант

Мужчина-антидепрессант

Цены на масло

Цены на масло

Почему в СССР красили стены наполовину?

Почему в СССР красили стены наполовину?

Талисманы известных людей

Талисманы известных людей

Итоги выборов в США

Итоги выборов в США

Экранизация Преступления и наказания

Экранизация Преступления и наказания

Успех после 70

Успех после 70

Что происходит в жизни Глюкозы?

Что происходит в жизни Глюкозы?

Личная жизнь Дурова

Личная жизнь Дурова

Горячий кофе оказался полезнее холодного

Технологии
Мастер класс бариста в Технограде на территории ВДНХ. На фото Юра Кривов тренер-бариста
Мастер класс бариста в Технограде на территории ВДНХ. На фото Юра Кривов тренер-бариста / Фото: Александр Кожохин, «Вечерняя Москва»

Ученые провели ряд исследований, признанных сравнить полезность различных сортов кофе, заваренных несколькими способами. Оказалось, что горячий напиток более богат антиоксидантами, чем приготовленный холодным способом колд-брю.

Ученые сравнили кислотность и соотношение различных элементах в заваренном кофе светлой обжарки из Колумбии, Мьянмы, двух районов Эфиопии, Мексики и Бразилии.

При этом отмечается, что не стоит путать колд-брю с охлажденным кофе. В первом случае он заваривается в воде низкой температуры, а во втором — доводится до нужного состояния молоком или льдом.

Ранее ученые доказали, что по химическому составу колд-брю содержит больше кофеина и хлорогеновой кислоты. По итогам последней работы специалисты пришли к выводу, что несмотря на более высокую эффективность активного вещества приготовленный холодным способом кофе может оказать больший вред здоровье, особенно у людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Это связано именно с низким уровнем антиоксидантов, сообщает Scientific Reports.

Ранее мы рассказали о том, как правильно гадать на кофейной гуще. Оказывается, для данного ритуала нужно провести соответствующую подготовку.

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.