Средний вес россиян может увеличиться к 2035 году: как это предотвратить

Исследование Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи показало, что в случае пессимистичного развития событий средний вес россиян к 2035 году увеличится почти на шесть килограммов. Этот прогноз может сбыться, если население страны не оптимизирует питание, не увеличит физическую нагрузку и не откажется от вредных привычек. Как сделать так, чтобы увеличения среднего веса не произошло, «Вечерней Москве» рассказал диетолог Михаил Гинзбург.

Почему человек набирает вес

Он отметил, что тенденция к увеличению средней массы тела человека наметилась примерно в 50-е годы XX века и с тех пор не останавливается. Человечество прибавляет в весе около 5–10 процентов каждые 10 лет.

— В некоторых группах прибавление веса оказывается более значительным, например, у людей старше 40 лет. В каких-то возрастных группах прибавка менее значительна — у детей, подростков, — объяснил специалист.

По его словам, человечество толстеет, потому что еда становится все более и более доступной. Предприятия общественного питания и быстрого обслуживания плотно входят в жизнь людей.

— Стоит только глаза поднять — сразу увидите еду. Наш мозг, как и у любого животного, устроен так: видишь еду — хватай. Не съешь сейчас — потом ее не будет. Эта тенденция, помноженная на общедоступность еды и отсутствие мотивации много двигаться, создала эту ситуацию с растущим весом, — рассказал диетолог.

Если человек хочет избежать набора массы, в первую очередь ему нужно задуматься о том, как ему следует жить дальше. Особенно это актуально для тех людей, у которых уже есть избыточный вес — если ничего с ним не делать, то он будет увеличиваться.

— Обязательно надо посмотреть на маму с папой. Если хотя бы у одного из них есть избыточный вес, скорее всего, он будет и у ребенка, даже если сейчас его нет, потому что генетическая склонность в этом случае очень высока, — подчеркнул собеседник «ВМ».

Как избежать увеличения массы тела

Чтобы не набирать вес, Гинзбург рекомендует контролировать массу тела (взвешиваться каждый день), хорошо спать и высыпаться, чтобы сон был полноценным, а также ежедневно ходить пешком хотя бы по полчаса.

— Считается, что 10 тысяч шагов в день — это хорошая оздоровительная мера. Повод, по которому человек делает эти шаги, может быть любым. Удобно, что при этом он и выполняет свои дела, и поддерживает физическую активность. Специально ходить обычно бывает труднее, — указал специалист.

Что касается питания, то Гинзбург посоветовал есть различные лакомства и десерты после еды, а не вместо нее, и в небольших количествах — это питание не для тела, а для души.

— Поменьше мяса, побольше рыбы, птицы, молока. Больше грубых углеводов — грубый хлеб, каши типа гречки и овсянки. Соответственно, белого хлеба, риса, манки, нужно поменьше, как и картофеля, — добавил диетолог.

Следует добавить в рацион больше овощей и фруктов, ягод и зелени, 1–2 стакана кисломолочных продуктов в день, яиц и орехов, восточных приправ. Нужно прислушиваться к себе, например, не стоит есть, если не очень хочется.

— Есть надо медленно, не отвлекаясь ни на чтение, ни на что другое, и чувствовать вкус пищи. А если все это не помогает, тогда пора уже идти к соответствующему доктору, — посоветовал спикер.

Отказы и запреты не помогут

При этом резко отказываться от чего-то в рационе (например, от сладкого или фастфуда) не рекомендуется. Это чревато тем, что человек будет периодически срываться на «запретную» еду и есть ее еще больше.

— Если человек даже редко ест шоколадные конфеты, но решает навсегда от них отказаться, ему тут же их захочется. Он будет бороться с собой, а это желание будет усиливаться. Запреты, к сожалению или счастью, не работают, — объяснил диетолог.

Человеку нужно жить с собой в гармонии, мире и уметь договариваться. При любви к себе организм сам подскажет нужное количество всего, что ему не навредит.

— Любовь к себе должна быть бескорыстной и глубокой, — добавил Гинзбург.