«Замедляет возрастные процессы»: зачем нужен витамин Е и где он содержится

Витамин Е — это жирорастворимый витамин, который встречается в природе в нескольких химических формах. Зачем он нужен, в каких дозах его принимать и в каких продуктах содержится, рассказала «Вечерней Москве» врач-терапевт «Клиники Фомина» Анна Симбирцева.

Где содержится витамин Е

Лучшие источники витамина Е:

• орехи — миндаль, фундук, арахис и другие;
• семена — подсолнечника, льна, кунжута и другие;
• растительные масла;
• зеленые листовые овощи.

Чтобы витамин Е хорошо усваивался, необходимо есть его одновременно с жирами. Поэтому один из наилучших вариантов — это салат со свежими овощами (или некоторым количеством термически обработанных, например, запеченных на гриле или в духовке тыквой, кабачками, перцем и так далее) и листовой зеленью, заправленный растительным маслом и посыпанный сверху семенами и/или орехами.

Чем полезен витамин Е

Витамин Е является антиоксидантом, то есть защищает организм от свободных радикалов и блокирует образование веществ, способствующих развитию онкологии, а также участвует в противовоспалительных процессах.

Некоторые исследования показали, что он может регулировать уровень холестерина и защищать организм от атеросклероза (отложения холестерина в стенке сосудов), а следовательно — и от болезней сердца. Также этот витамин может замедлять возрастные процессы, из-за которых ухудшается зрение и когнитивные функции.

Сколько нужно витамина Е взрослому

Есть некоторое количество исследований, из которых можно сделать вывод, что людям старшего и пожилого возраста необходимо большее количество витамина Е, так как он благотворно влияет на иммунную систему и сопротивляемость организма инфекциям. Однако в клинических рекомендациях дополнительный прием витамина Е пока не прописан, а норма его потребления официально одинакова для всех взрослых. Врачи рекомендуют следить за тем, чтобы витамин поступал в достаточном количестве из продуктов питания.

К сожалению, у нас недостаточно данных о том, может ли дополнительный прием витамина Е отрицательно повлиять на здоровье: есть мнения и о повышении риска кровотечений, и даже о некотором повышении риска рака предстательной железы, плюс одновременный прием добавок вместе с назначенными ранее лекарствами может повлиять на их эффективность. Поэтому определять необходимость дополнительного приема витамина Е должен врач после оценки всех рисков, общего состояния здоровья и тщательно расспросив пациента об образе жизни.