Врач Подкорытова рассказала о пользе и вреде кабачков

Кабачки являются ценным источником питательных веществ для богатого рациона человека. Об этом в понедельник, 2 сентября, рассказала главный врач «ИНВИТРО-Урал» Надежда Подкорытова.

— Они содержат много витаминов и минералов, включая витамины А, Е, К, витамины группы В и фолиевую кислоту, витамин С и омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, — заявила специалист.

По ее словам, этот овощ полезен для поддержания защиты от сердечно-сосудистых заболеваний из-за большого содержания калия и магния. Кроме того, кабачки способны влиять на комфортную работу пищеварительной системы и поддерживать нормальный уровень сахара в крови.

Однако злоупотреблять потреблением этого овоща не стоит. При переедании кабачки могут вызвать вздутие живота и диарею, пишет газета «Известия».

До этого эксперты рассказали, в чем польза и вред кабачков для организма человека. Например, в них содержится большое количество витаминов, среди которых преобладают витамины группы В (В1, В2, B9), витамины A и E.

Топ-5 необычных рецептов с кабачками «Вечерней Москве» перечислил шеф-повар Борис Копылов. Эксперт также рассказал, как приготовить спагетти из кабачков.