Главное
Истории
Как успокаивали нервы на Руси

Как успокаивали нервы на Руси

Дом писателей

Дом писателей

Художник Бэнкси

Художник Бэнкси

Спортивный стиль

Спортивный стиль

Как отдыхали в СССР?

Как отдыхали в СССР?

Хоббихорсинг

Хоббихорсинг

Где учатся дети знаменитостей?

Где учатся дети знаменитостей?

Масляков

Масляков

Квадробика

Квадробика

Как готовились к школе в СССР?

Как готовились к школе в СССР?

Эпидемиолог Осадчая назвала пять продуктов, опасных из-за риска ботулизма

Сюжет: 

Еда
Общество
Эпидемиолог Осадчая назвала пять продуктов, опасных из-за риска ботулизма
Фото: shutterstock

Врач-эпидемиолог Светлана Осадчая перечислила продукты, которые могут стать источником ботулизма — заболевания, способного привести к летальному исходу без соответствующего лечения.

По ее словам, в группу риска входят консервированные овощи и фрукты. Некорректный процесс консервации может способствовать размножению бактерий, которые вырабатывают опасный ботулотоксин. Особенно это касается домашних консервов.

Также опасны мясные деликатесы: вяленые, копченые изделия, в том числе домашнего приготовления.

Копченая и соленая рыба тоже может стать источником ботулизма.

— Мед может быть опасен для младенцев из-за их недоразвитой системы пищеварения, — сообщила медик в беседе с изданием «Чемпионат».

Консервированные грибы также опасны. Неправильная обработка может создать благоприятные условия для размножения бактерий, вырабатывающих ботулотоксин, отметила Осадчая.

Эпидемиолог добавила, что ботулотоксин, вырабатываемый бактерией Clostridium botulinum, является сильным нейротоксином, способным поражать нервную систему человека. Он стабилен в кислой среде и может сохраняться в продуктах длительное время.

24 июня первый случай смерти от ботулизма в результате массового отравления зафиксирован в Костромской области. В одной из региональных больниц скончался мужчина.

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.