Главное
Истории
Как спасались в холода?

Как спасались в холода?

Мужчина-антидепрессант

Мужчина-антидепрессант

Цены на масло

Цены на масло

Почему в СССР красили стены наполовину?

Почему в СССР красили стены наполовину?

Талисманы известных людей

Талисманы известных людей

Итоги выборов в США

Итоги выборов в США

Экранизация Преступления и наказания

Экранизация Преступления и наказания

Успех после 70

Успех после 70

Что происходит в жизни Глюкозы?

Что происходит в жизни Глюкозы?

Личная жизнь Дурова

Личная жизнь Дурова

Нарколог Исаев рассказал, можно ли сочетать вино и мясные блюда

Общество
Нарколог Исаев рассказал, можно ли сочетать вино и мясные блюда
Фото: roscongress / Иван Климычев

Врач — психиатр-нарколог Руслан Исаев рассказал, правда ли, что вино помогает переваривать мясо.

Эксперт отметил, что некоторое количество правильного вина действительно помогает переваривать мясо. Все дело в так называемых полифенолах — это вещества растительного происхождения, которые содержатся в вине (в основном красном). Такие вещества в неизменном виде попадают в кишечник, где вступают во взаимодействие с микробиомой. Они помогают лучшему функционированию микрофлоры, лучшей усвояемости полезных веществ и лучшему расщеплению белков, содержащихся в мясе.

Но при этом Исаев отметил, что сложно рассчитать допустимую дозу вина, которая принесет пользу. При этом вред от содержащегося в вине этилового спирта, особенно при регулярном употреблении, переоценить сложно.

Эксперт добавил, что высокая концентрация полифенолов содержится в безалкогольном вине, поэтому стоит сделать выбор в пользу этого напитка, передает aif.ru.

До этого член Союза сомелье и экспертов РФ Денис Руденко заявил, что российские вина, несмотря на качество технологии производства, не заменят иностранные. Он отметил, что на вкус напитка влияет тот факт, где именно был выращен виноград, передает 360.ru.

Также кандидат экономических наук и доцент кафедры маркетинга РЭУ Николай Перепелкин заявил, что изменение акцизов несильно повлияет на предпочтения потребителей и цены на алкогольные напитки.

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.