Диетолог Мансурова рассказала, кому не стоит есть блины на Масленицу

Традиционные блины считаются калорийным и жирным блюдом, поэтому некоторым людям стоит отказаться от их употребления. Об этом рассказала врач-диетолог Ирина Мансурова.

По словам специалиста, блины не стоит есть тем, кто страдает от болезней ЖКТ, например, панкреатита, холецистита и язвенной болезни.

Кроме того, эксперт посоветовала отказаться от блинов людям, которые обладают избыточным весом и сахарным диабетом. Традиционные блины также не подойдут для тех, у кого есть непереносимость глютена и казеина. При этом Мансурова отметила, что при приготовлении блюда можно обычное молоко заменить на растительное, использовать муку без глютена и добавлять меньше растительного масла, передает Life.ru.

До этого кулинары рассказали, как правильно замешивать тесто на блины. Необходимо сначала до получения однородной массы смешать все сухие ингредиенты. Затем постепенно в емкость нужно вливать молоко, кефир или воду, продолжая перемешивать содержимое миски, — это позволит избежать комочков, передает Царьград.

С 20 по 26 февраля москвичи будут широко и вкусно отмечать Масленицу. Как наесться блинами, но не стать жертвой обжорства, «Вечерней Москве» рассказала повар Татьяна Иваненко.